Gâteau chocolat gingembre

Procédons par étapes...

1- Trouver un enfant de 5 ans environ désireux de savoir comment on sépare les jaunes des blancs d'oeufs.

2- Le laisser faire.

3- Voilà, c'est prêt !

 Bon, en fait il faut 3 oeufs. Laisser séparer les blancs des jaunes par l'enfant. Lui faire mélanger dans un saladier les jaunes + du sucre (1 verre et demi environ), 4 cuillères à soupe en dôme de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique (pas obligé, idem pour le sucre vanillé), 1 bonne cuillère à soupe de gingembre en poudre.

Ce n'est pas bien de faire travailler les enfants. Passé l'instant de culpabilité, monter les blancs en neige et mélanger à la pâte. Dans une casserolle, faire fondre la moitié d'une tablette de chocolat pâtissier avec un peu d'eau et une noix de beurre. Verser la pâte dans un moule à cake beurré, rajouter le chocolat fondu par dessus. Enfourner le gâteau dans le four déjà chaud à 150° environ pendant 20 à 35 minutes (surveiller, quand le couteau n'accroche plus la pâte c'est bon).

Une fois que l'enfant vous aura dit : j'en veux pas ça pique un peu, vous pouvez goûter, c'est bon !

Soline