Canelés

CECI ME SEMBLE UN BLOG ESCAMOTABLE

Merci de votre invitation de jeudi, c'est sympa de penser aux vieux

La vision de Martine sur les frondaisons du jardin me fait regretter le boulot 

Voici la recette des canelés (je précise avec un seul "N")

 

Canelés

 

½ litre de lait entier frais

30grg de beurre

2 jaunes et 1 œuf entier

190 gr de sucre

120 gr de farine

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de rhum

 

 

bouillir lait et y fondre le beurre puis infuser vanille fendue, laisser refroidir ½ H , couvrir.

Fouette œufs et sucre incorporer farine puis lait parfumé.

Couvrir et laisser au frais pendant 24 H max.

Cuir dans les moules remplis au ¾ à 200 ° ( suivant le four)

 1 H pour grand moules

¾ H petits moules

 

 

et, rien à voir avec ce qui précède une vue dOuessant pour vous faire  rêver en atteendant le reportage de jeudi dernier