Révolution dans les bibliothèques !!!

Voilà l'invention que l'on attendait tous et qui va changer à jamais nos vies de bibliothécaires numérisés (BN, comme le quatre heures) :

 

http://www.youtube.com/watch?v=Q_uaI28LGJk&feature=re...

 

Soline

La Rose de Damas

Ah, la Rose de Damas par un temps pluvieux de juillet !!

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est un resto libanais que Abir nous a fait connaitre au 152 bd du Montparnasse. Magnifique : des vrais plats du jour, de tout, en abondance, des grillades à la viande et même au poisson pour les sélectives...

Edouard a dit en sortant : "I'll be back", comme Terminator, et, une fois rentré à l'Institut : "Il faut que je retourne pour goûter tous les plats !"

La meilleure preuve vivante (MPV) de la qualité dudit resto, pas trop cher d'ailleurs.

Soline

Recette du gâteau Tahiti

Ingrédients :

-3 génoises superposées de 1 à 2 cm d'épaisseur (ou une génoise épaisse coupée en 3)
-125 gr. de beurre
-un peu de sucre glace
-1 oeuf entier
-2 cuillères de pralin ou 2 cuillères de nutella (ou les deux)
-1 boîte de 500 gr d'ananas (en cubes mixés ou compote)
-3 cuillerées de rhum
-amandes grillées

Ramollir le beurre, ajouter le sucre, l'oeuf, le pralin (et/ou le nutella) et mélanger le tout
Dans un autre récipient, mélanger l'ananas et 3 cuillerées de rhum.

Mettre une couche d'ananas sur la 1ère génoise, une couche de crème sur la 2e, une couche d'ananas sur la 3e. Mettre de la crème tout autour et décorer le tour et le dessus avec des amandes grillées.

Servir frais. Peut se préparer la veille. 

Bon appétit !

Nathalie

MAKROUDS TUNISIENS (de Patricia)

 

Préparation des makrouds

1 livre de semoule FINE

1 C à S (cuillère à soupe) de farine

1 livre de dattes molles

1/8e d'huile

1/2 verre d'eau chaude

1/2 zeste d'orange bio

1 pointe d'un couteau de canelle

50 g d'amendes concassées

1 c à c (cuillère à café) de bicarbonate

 

- dénoyauter les dattes

- les mixer avec le zeste d'orange les amendes et la canelles ou écraser à la main si les dattes sont bien molles

- faire revenir environ à feu vif é ou 3 mn la semoule dans une casserole en remuant sans cesse avec une c en bois  ; cette action lui enlèvera  l'humidité

- dans un ravier

- faire chauffer l'huile

- la verser sur la semoule

- verser petit à petit l'eau tiede mélangée au bicarbonate petit à petit

- étaler la pate sur une planche 1 cm d'épaisseur  en un rectangle

- mettre au milieu tout du long un rouleau de de la pate à dattes

- façonner en un long cylindre

- découper en tronçon d'environ 2 cm

- les prendre une à une et les comprimer pou en faire de boulettes oblongues

CUISSON AU FOUR environ 30mn à four n°7

 

Sirop à mieller

1/2 bol d'eau

1/2 citron

1/2 bol de sucre

1/2 c à c d'amidon (facultatif)

LAISSER MIJOTER A PETIT FEU environ 5mn

 

POUR FINIR

 

Une fois les makroudes refroidis, les tremper dans le sirop à mieller

 

Se dégustent chaudes ou froides.

Terrine de carottes aux épices et au miel (salée)

 

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pour 1 moule à cake en silicone ou à défaut un moule beurré :
- 4 grosses carottes
- 50 g de farine
- 30 g d'huile d'olive
- 150 g de lait demi écrémé
- 1 c à soupe de miel
- 2 œufs
- sel poivre
- 1 c à café de cumin
- 1/2 c à café de gingembre
- 1/2 c à café de muscade
- du thym frais

PREPARATION

1

Lavez et épluchez les carottes. Les couper en gros morceaux et les mettre 20 minutes à la vapeur. Les réduire en purée avec le moulin, réservez et laissez refroidir. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, la purée de carottes, les épices, le sel et le poivre (être assez généreux avec le poivre).

2

Ajoutez enfin, le miel, la farine, le lait et l'huile. Versez le tout dans le moule, saupoudrez de thym (ça laisse une jolie déco en plus) et enfournez pour 40-45 minutes (piquez le pour assurer le coup). Laissez refroidir avant de démouler ! C'est aussi bon froid que chaud ! Bon appétit !

Gâteau aux poires (avec Yaourth ou avec du lait)

Et voilà les ingrédients : 

200 gr. Farine (Bio !)

150 gr. de sucre (de canne c’est mieux)

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique

3 œufs

1 petit verre d’huile (je préfère l’arachide)

1 petit pot de yaourth nature (bio, ou un petit verre du lait)

Jus d’une orange pressée

3 poires

 

Verser le sucre et les œufs et le sucre vanillé dans un bol et mélanger très bien. Ajouter la farine en pluie, puis l’huile et le yaourth (ou le lait) et le jus d’orange. Mélangez-les très bien. Allumer le four pour qu’il préchauffe à 200 °C. Chemiser le moule avec un peu d’huile et de la farine.

Peler les poires et les couper en lamelles plus au moins épaisses et placer la première couche de poire dans le moule. Retourner au mélange et ajouter la levure et re-mélanger très bien. Verser une première couche du mélange jusqu’à couvrir les poires, puis ajouter une deuxième couche de poire et une deuxième couche de mélange et puis une troisième couche des deux.

Mettre au four. Laisser cuire 40 min, si nécessaire jeter un coup d’oeil de temps en temps pour voir si c’est bon, si la surface est très rouge baisser la température à 180°. Pour tester si le gâteau est cuit introduire un couteau dedans : si en le sortant il contient du mélange liquide, ce n’est pas cuit, s’il est sec, alors c’est bon. Bon appétit !

Abir

Dictionnaire du diable des bibliothèques

 

Voici un site décisif pour tout savoir sur les bibs avant de passer un concours !

http://dictionnairedudiabledesbibliotheques.wordpress.com/

 

Erudit, édifiant, courez-y vite:)

Soline

Falafel (à la libanaise)

Voici la recette des Falafels libanais dont vous avez gouté et vous avez trouvé Dé Li Cieuxxx :)

2 verres de fèves (bien pelées)

½ verre de Pois chiches

1 énorme bouquet de coriandre fraîche

1 bouquet de persil frais

3 gros oignons

1 à 2 têtes d’ail (selon le goût, il y en a qui mettent 3)

¼ verre de chapelure

2 cuillères à soupe (cs) de sel

1cuillère à café de coriandre sèche moulue

1cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café (cc) de poivre noire moulu

½ cc de cumin moulu

1 cc Baking powder (levure chimique)

1 cc Bicarbonate de Sodium (il y en a qui n’en mettent pas)

5-6 verres d’huile pour friture.

Lavez bien les fèves et les pois chiches et trempez les dans l’eau au moins 12 heures.

La veille, versez les dans un passoire pour éliminer l’eau. Coupez les oignons en dés et l’ail en petits morceaux et mélangez les avec les fèves-pois chiches puis moulinez les avec la moulinette. Emincez le coriandre et le persil frais et ajoutez les aux 1^er mélanges et mélangez. Ensuite, ajoutez toutes les épices et la chapelure et le sel et la levure et le bicarbonate. Mélangez bien et moulinez le mélange à la moulinette une autre fois. Laissez reposer cette pâte pendant au moins 1 h et demi.

Avant de commencer à frire les boules de Falafel, re-mélangez très bien la pâte.

Faites bien chauffer l’huile, et quand c’est prêt et très chaud, utiliser les cs pour faire des petites boulettes en forme de petites galettes et puis jetez les l’une après l’autre dans l’huile et quand la boulette devient rouge marron retirez là de l’huile et mettez la sur un sopalin pour qu’il absorbe l’huile. C’est prêt à être dévoré avec gourmandise.

NB : Le falafel, surtout à la libanaise, se mange en tartine dans le pain libanais (khabez) que vous trouvez chez les épiceries arabes. En tartine, on met avec le Falafel des tomates, du persil, de la menthe, des navets préparés à la méthode des cornichons ou même des cornichons libanais, et de la sauce d’accompagnement Tarator.

 

Sauce d’accompagnement : Tarator

 

1 verre de Tahiné (mélasse de sésame que vous trouvez chez les épiceries arabes ou chez les magasins BIO)

1 gousse d’ail (selon le goût il y en a qui en mettent plus)

½ verre d’eau (aussi selon le goût)

Jus de citron (aussi selon le goût)

Sel (selon le goût)

Ecrasez la gousse d’ail dans un bol, puis ajoutez le sel, puis le Tahiné, ensuite le citron et l’eau et mélangez le tout ensemble avec une cuillère. Mélangez très très bien pour que le mélange forme une sauce liquide mais très épaisse. Goûtez en mélangeant pour savoir si vous voulez ajoutez tel ou tel ingrédient.

Bon appétit :) 

Abir

Les lentilles d'Abir

 Coucou,

Alors pour la recette des lentilles avec le riz : on appelle ça Mdardara : 

1 verre de lentilles
1 verre et quart de riz
eau
cumin
Oignons ou échalotes
sels
(cube de bouillons selon le goût)
Bouquet de persil

Tu fais bouillir les lentilles dans 3 verres d'eau, quand elles bouillent, tu les mets à feu doux pour qu'elles deviennent tendres pour max 30 min, après tu ajoutes l'oignon coupé en dés, le bouillon, le riz, le cumin, le sel et tu mélanges bien tout et tu laisses frémir à feu très doux pour 15 min à peu près le temps de cuisson du riz, et à la fin tu garnis avec persil :) ça se mange avec une salade de laitue et tomate et des pousses si tu veux, sauce citron, huile d'olive, herbes fines et sel.

Bon appétit,

Abir

Pot de Martine

Voici quelques photos du pot de départ à la retraite de Martine, le reste est dans l'album ci-contre.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le buffet sur 2 étages !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

les fans !

Vous cherchez une nouvelle garde-robe ?

Un site propose des motifs et slogans en rapport avec les bibliothèques sur vêtements et autres objets.

 

Vous trouverez l'article qui le signale, ici :

 

http://andrezeau.wordpress.com/2010/04/16/de-lart-davoir-...

 

Quelques modèles sympathiques :

http://www.zazzle.fr/chemises_folles_de_bibliothecaire_ts...

http://www.zazzle.fr/lusage_de_mot_ecrit_tshirt-235161678...

http://www.zazzle.fr/jaime_mon_t_shirt_de_bibliothecaire-...

http://www.zazzle.fr/moteur_de_recherche_de_bibliothecair...

et surtout... http://www.zazzle.fr/autocollant_drole_de_bibliothecaire-...

 

 

 

David

Quatre-quart au citron d'Annie

La recette du Quatre-quart au citron d'Annie :

 

Pour 4 personnes

 

3 oeufs

Même poids de sucre semoule

Même poids de farine

Même poids de beurre

Le zest râpé d'un citron

 

Faites fondre le beurre, attendre qu'il devienne à peine tiède.

Pendant ce temps travailler ensemble dans une terrine le sucre, le zest et les oeufs entiers rapidement.

Verser le beurre en filet et tourner la préparation pour que le mélange s'opère bien.

Ajouter la farine en pluie peu à peu en battant le mélange.

Verser la pâte dans un moule bien beurré rempli aux 3/4 car le gâteau gonfle.

Le four ne doit pas être trop vif.

Couvrir l’en-dessus du gâteau avec un papier beurré, le côté beurré sur la pâte.

Tourner le gâteau de temps en temps pendant la cuisson : 35 minutes au four.

Une aiguille à tricoter doit sortir sèche.

Le gâteau d'Abir

Voici la recette du délicieux gâteau qu'Abir nous a apporté hier :

 

Un bol de raisins secs

Du rhum

200 g de farine

100 g de sucre

3 cuillers à café de cacao en poudre

3 cuillers à café de cannelle

1 sachet de levure

1/8 cl d’huile (NDR : mais ce doit être 1/8 de l, c'est-à-dire 12,5 cl)

3 œufs

Le jus de 2 oranges pressées

 

 

Remplir de rhum le bol de raisins jusqu’à ce que ceux-ci soient recouverts. Laisser macérer.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger tous les ingrédients sauf la levure, le rhum et les raisins.

 

Chemiser le moule avec un peu d’huile et de la farine.

 

Ajouter la levure, puis le rhum et les raisins à la fin. Bien mélanger et verser la pâte dans le moule.

 

Faire cuire pendant 40 min, en vérifiant de temps en temps.

Comment reconnaître une porcelaine de Sèvres ?

En voilà une vraie question dans un vrai livre. D'ailleurs, le bouquin, et ben on l'a...

 

Pour avoir une réponse à la question métaphysique du titre, voilà une piste :

Vous allez dans un restaurant huppé qui sert la laitue avec de l'argenterie, vous saisissez la tasse à café en porcelaine après avoir réglé l'addition en liquide, et, au-dessus des miettes de macarons et de fondant au chocolat, vous explosez ledit objet sur le marbre rose du sol.

Si la porcelaine fait : "POUIC", c'est du Sèvres. Si elle fait "PLOC", c'est du Limoges.

 

Un atelier facile à mettre en oeuvre, difficile à tester lorsque les convives sont plus de dix car on n'entend moins bien les "POUIC" des "PLOC".

Soline

Bac à idées sans fond

Des animations vivantes pour amuser la galerie à l'approche de l'été :

 

 

Il parait qu'il y en a aussi avec un cerveau...

Soline

Les bibliothèques contre la crise

 

La bibliothèque de Saint-Herblain (agglomération de Nantes) a sorti des slogans qui valent le coup d'œil (surtout en temps de crise !) :

 

David    

Michelet pendant les vacances

Et oui, pendant les vacances, ce sont les statues qui travaillent dans les étages. L'une d'elle prenant une petite pause avant de reprendre le nettoyage :

 

Offre d'emploi

Une offre d'emploi très intéressante pour la BU d'Angers :

http://www.enssib.fr/node/802

 

Je vous conseille de regarder la catégorie "profil recherché". :)

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Chargé de communication BU angers

Directement sous les ordres du directeur de la bibliothèque universitaire d'Angers, le chargé de communication intervient dans les nombreuses opérations de marketing de la bibliothèque universitaire et met en cohérence les actions de communications.
Il prépare les figurants pour les campagnes photos (maquillage, relooking), les met en conditions (cocktails) avant les prises de vues.
Il retouche systématiquement les photos avant utilisation (supports papiers et numériques). Il assure les relations et le suivi avec les journalistes.

Structure de recrutement :

Bibliothèque universitaire - université Angers

Localisation géographique:

Angers, Angers, France (voir la carte Google Maps)

Type d’employeur :

Fonction publique d’Etat

Fonction / métier :

Chargé / Chargée de veille documentaire

Type de contrat:

Recrutement contractuel (CDD, CDI, autre contrat à préciser)

Niveau de responsabilité :

B : cadre intermédiaire / technicien

Conditions particulières d’exercice :

Poste transitoire

Profil recherché:

Compétences : digital native, maitrise pleinement l'univers numérique et anticipe le web 3.0
Usage intensif des technologies mobiles (agilité du pouce nécessaire)
Profil facebook indispensable

Contraintes : disponibilité, horaires contraignants, air jeune, costume "men in black"

Dates limites

Date limite de candidature:

Jeudi 1 Avril 2010

Date de prise d’effet du poste:

Vendredi 2 Avril 2010

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Faites travailler vos pouces !

Et si je vous dis que l'annonce date d'aujourd'hui, 1° avril ?

David

Galette des rois à la crème de marrons

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 oeuf + 1 jaune
- 100 g de beurre ramolli au micro-ondes
- 100 g de sucre
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 petite boîte de crème de marrons (100 g)
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 cuillère à soupe de farine
- fève et couronne

Préparation :


Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Mélanger : le beurre mou + le sucre + la poudre d'amandes + la crème de marron + la farine + le rhum + 1 oeuf.

J'aurais bien rajouté quelques brisures de marrons glacés, mais faute d'en trouver...

Etaler le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; la piquer avec une fourchette.

Etaler la préparation jusqu'à 1,5 cm du bord, glisser la fève dedans, et mouiller le bord de la pâte.

Poser dessus le 2ème disque de pâte et souder les 2 pâtes ensemble, sur le pourtour avec les doigts (si elles ne sont pas suffisamment soudées, la frangipane va sortir de la galette pendant la cuisson...).

Dessiner des rayures sur le dessus avec la pointe du couteau, sans percer la pâte ! Avec un pinceau, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf.

Mettre au four pendant environ 25 min (à suveiller !).

 

Bon appétit !

 

David

 

De l'emploi !

Et bien, en voilà des postes, qu'ont-ils donc à râler et à ne dépaver les rues qu'au printemps, pfff...

15.000 postes, rien que ça, plouf, d'un coup, attention  la dinde aux marrons...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le nouveau site personnalisé de rencontres tricolores est né ! Meetic, c'était du flanc. L'armée de terre, c'est mieux.

ah, la critique est aisée...

Soline

Bonnes fêtes !

Bonnes fêtes à tous,

voici de quoi méditer lorsque la neige tombe, tiens, ça a cessé d'ailleurs...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et comme on est à l'institut d'art et que les chats pensent à tout...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soline

Sapins de polenta gratinés

 

250 g de polenta

3/4L d'eau

1/2L de lait

coulis de tomate (500g environ, voire moins)

1 oignon

2 gousses d'ail

sel, poivre

1 feuille de laurier

huile d'olive

1 cuillérée à café de sucre

emmental râpé (dans mon cas c'était du comté)

 

Ce que j'ai rajouté dans la polenta :

tomates séchées (15 environ)

parmesan (2 ou 3 poignées)

Mais libre à vous d'innover : lardons/champignons par exemple. Attention seulement : s'il y a trop de choses dans la semoule, cela risque de ne plus former une pâte homogène qui tiendra en blocs.

 

Porter à ébullition l'eau et le lait dans une grande casserole avec une cuiller à soupe d'huile d'olive et un peu de sel. (Attention que ça ne déborde pas !)

Sur feu doux, verser la polenta en remuant et faire cuire en remuant sans cesse pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse. (Si vous ajouter quelque chose, comme des tomates séchées et du parmesan, n'attendez pas que la polenta ait trop épaissi.)

Verser dans un grand moule ou sur une plaque, couverts de papier sulfurisé tant que la polenta ait encore bien chaude et malléable. Aplatissez la pour qu'elle soit à peu près lisse, avec un instrument ou la paume de la main (attention à ne pas vous brûlez !) et laissez la refroidir complètement.

 

Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé, le laurier puis les tomates concassées, et une cuiller à café de sucre. Mélanger, saler, poivrer, et laisser mijoter 40 minutes sur feux doux, en remuant de temps en temps (prévoir un couvercle, ça risque de sauter :) ) et en surveillant que la sauce n'accroche pas. Retirer la feuille de laurier à la fin.

 

Allumer le four thermostat 7 (210°C). Démouler la polenta (si besoin) et avec un emporte-pièce (pas forcément un sapin) ou un couteau, découper des formes que vous mettrez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Déposer un peu de sauce sur les formes de polenta et parsemer les de fromage râpé. Enfourner 25 minutes (dans l'idéal, en mode grill) pour qu'elles soient bien dorées sur le dessus.

 

Bon appétit !

 

 

David

Cake au pommes et aux noix

 

4 pommes

100 g de cerneaux de noix

(avec des pommes et des noix du jardin du grand-père d'une amie, c'est encore meilleur !)

3 œufs 

170 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel (ou bien prendre du beurre demi-sel)

150 g de beurre fondu

 

 

- Préchauffer le four à 180°C (th.6)

- Hacher les cerneaux de noix. Peler et couper les pommes en petits morceaux.

- Mélanger au fouet les œufs et le sucre, puis la farine, la levure, le sel et enfin le beurre.

- Ajouter les fruits à la pâte et verser dans un moule à cake (soit beurré, soit chemisé de papier sulfurisé).

- Faire cuire 1 heure (selon la recette, et pour des moules à mini-cakes ou à muffins, il faut plutôt compter 40/45 minutes).

 

Bon appétit !

 

David

 

Conversation avec un étudiant

... ou la naissance d'une recherche. :)

 

Un étudiant se présente aux bureaux de communication, envoyé du premier bureau vers le second.

 

"Oui ? Bonjour.

- Fenech ?

- Euh... C'est ce que vous cherchez ?

- Oui.

- Mais qu'est-ce que c'est ?

- Je ne sais pas.

- Mais c'est un livre ?

- Je crois."

 

Une recherche sur Aleph plus tard donnant pour résultat un ouvrage de droit.

 

"Mais ce que vous cherchez, ça parle d'art, non ?

- Euh... je crois.

- Et Fenech c'est l'auteur ?

- Oui.

- Et vous n'avez pas le titre exact ?

- Vasari.

- Hm, d'accord..."

 

Une recherche sur le Sudoc plus tard.

 

"Culture et fonction de l'allégorie dans l'œuvre de Girogio Vasari, d'Antonella Fenech*, c'est ce que vous cherchez ?

- Oui.

- Alors ce n'est pas ici, c'est à Paris 1, à la BU Pierre Mendès France."

 

S'en suivent quelques échanges plus ou moins faciles pour savoir si l'étudiant saura trouver la bonne bibliothèque.

 

 

David

 

* un mémoire

tarte au thon

bonjour !

C'est le week-end, j'en profite pour tester le site de michelet et vous donner avec un peu de retard ma recette de la :

TARTE AU THON

Ingrédients :

• 1 pâte brisée prête à être utilisée
• de la moutarde à l'ancienne
• 1 boîte de thon moyenne
• 3 à 4 tomates (selon la taille de votre moule)
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 brique de crème liquide (ou 2 cuill à soupe de crème fraîche en plus si vous n'avez pas de crème liquide)
• des herbes de provence
• du parmesan

Préparation :

• Mettez le four à préchauffer à 210°.
• Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la de quelques trous avec une fourchette. Etalez la moutarde dessus. Parsemez de parmesan, puis de thon émietté.
• Coupez les tomates en rondelles, puis disposez-les sur le thon.
• Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette. Ajoutez la crème fraîche, la crème liquide et les herbes de provence.
• Versez sur les tomates.
• Remettez du parmesan et des herbes.
• Recouvrez de parmesan et enfournez environ 30 à 40 minutes selon votre four.
• Dégustez chaud avec une salade verte.

La crème liquide a pour qualité d'alléger la tarte par rapport à la crème fraîche!!!

Bon appétit et bon week-end à tous les michéliens et michelines

danielle

 

 

 

Mauvaises graines

Hello !

Il y a des graines de roses trémières pour ceux qui veulent dans mon bureau, j'en ai ramené de la campagne cet été. evidemment, faut un coin de terre ou de jardinière...

par contre je sais pas comment ça pousse, n'importe comment peut être, je vais en mettre sur la verrière au 2ème étage histoire de voir si ça prend entre les pigeons:))

Soline

Muffins chèvre-figues

 

Voici la recette que j'ai utilisée pour faire les muffins chèvre-figues du pot de ce midi :

 

Pour 2 personnes : 

2 œufs

100 g de farine

1/2 sachet de levure

125 g de fromage blanc

3 cuillères à soupe d'huile

100 g de figues séchées

100 g de fromage de chèvre en bûche

Sel, poivre

 

- Battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, le fromage blanc et l'huile.

- Saler, poivrer.

- Ajouter les figues et le fromage de chèvre coupés en petits morceaux.

- Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

- Vérifier la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

(Attention, cette recette est évidemment prévue pour des muffins de taille moyenne. Pour de mini-muffins comme je les ai faits, il vaut mieux garder un œil sur la cuisson car elle sera moindre, plutôt entre 12 et 15 minutes.)

 

 

Bon appétit !

 

David

Retour vers les vacances

Hello !

Voilà quelques photos de l'avant vacances, nous qui commençons vaillamment l'après, avant le prochain pot où les fromages, les figues et les raisins sont les bienvenus (la pâte de coing aussi)...

 

 

 

 

 

 

 

 

D 'abord, de la verdure et des tartes aux myrtilles et des tartes au chocolat....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite, un très net besoin de s'évader. Le cri de Munch, et ben, c'était des blagues !

 

 

 

 

 

 

 

 

Des objets aux comportements inquiétants...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des ambiances effrayantes (restons soft)...

 

 

 

 

 

 

 

 

Et le plus ardu pour la fin : des horaires à établir... (je sais de quoi je parle, l'ai refaite 3 fois grredhjzgf). Enfin, un lac de sérénité nous attend à présent, plouf...

Soline

LE POULET INDIEN AUX CHAMPIGNONS NOIRS

Recette du Poulet au champignons noirs

(Pot du juillet 2009)

 

INGREDIENTS

1kg d'escalopes de poulet

30 ou 40 champignons noirs séchés

2 beaux oignons

1 ou 2 goldens

1 boite de lait de coco (leader price, par cher et très bon)

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de gingembre

3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

 

COMMENT FAIRE ?

1- tremper les champignons noirs environ 3/4 d'heures

2- les couper en lamelles

3- faire revenir le poulet coupé en morceaux dans 2 oignons émincés +paprika + sucre, à feu vifs, à découvert

4- saupoudrez du gimbembre, faire revenir

5- verser le lait de coco + sel + champignons émincés ; laissez cuire à couvert 1/4 d'heure

6- épluchez et coupez les pommes en petits carrés

6 - 3 minutes avant la fin, mettre les pomme, cuisson 3 minutes maxi

 

Bon appétit !!!!!!!

 

 

 

 

Un resto à éviter...

Avant de faire la liste de tous les bons restos du coin, l'Aubrac, le Tibétain, le crêpier, le néo-zélandais pas encore testé massivement, voilà le récit (douloureux) d'une expérience limite, comme le saut à l'élastique...

La bête noire s'appelle "Parnasse 139", nom ridicule et anodin qui cache des prix monstrueux et un service résolument hostile, voir violent... Le lieu : le bd du Montparnasse un jour à midi. Un groupe d'ingénus bibliothékistes s'égara un jour de mai ou de juin (les histoires difficiles sont lentes à exprimer...) et plouf, nous nous assîmes benoitement tous les 6, si je me souviens bien, après avoir dit bonjour car nous sommes bien élevés, donner papatte...

-"Zavez qu'à vous mettre là  (petits cons) !" entendit-on grommeler par un être hargneux à grosses lunettes. Mais, soyons objectifs !

Le menu de midi, trop cher pour ce qu'il y a dans les plats.

Pourtant la carte est jolie et fleurie, on parle de velouté d'asperges, de foie gras, de crème de je saisplusquoi, du solide quoi... Ensuite, le vin blanc est chaud, le vin rouge est glacé, les demi-bouteilles comme les bouteilles, (qui c'est qui a dit qu'on buvait ?), ensuite l'entrée à la tomate n'est qu'une grotesque tomate esseulée même pas découpée sans sauce, ensuite le serveur hargneux engueule le cuistot sans papiers avec son humour de con, ensuite il donne des assiettes brûlantes pour qu'on les lâche histoire de voir notre réaction, ensuite la sauce coule des assiettes, ensuite il balance le café sur les genoux d'E., ensuite l'addition fait un max et ils ont pas de calculette et nous non plus, ensuite ils disent même pas au-revoir quand on part, même si on ricane un peu fort !

Quand même, ça fait beaucoup, non ?

Bon app. aux plus téméraires...

Soline

Spooky library...

Voilà quelques photos dérobées à force de guetter les blanches statues du coin de l'oeil, caché dans la bibliothèque idéale. On supputait que les statues aimait les fringues mais on ne savait rien de leur goût vestimentaire, cette découverte révolutionne donc la théorie muséale de la statue lisse (et inversement...)

Beau drapé...

 

 

 

 

 

 

 

 

Ah, le gilet de la grande tante Clarisse est terminé...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vêtu de son ire...

 

 

 

 

 

 

 

 

Auréole et bas de soie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soline

Cake fraises, chocolat blanc et meringues

125 g de beurre mou

125 g de sucre glace

3 œufs

160 g de farine + ½ sachet de levure (ou 160 g de farine avec poudre levante)

250 g de fraises

10 g de chocolat blanc

8 petites meringues

 

 

 

 

Préchauffez le four à chaleur tournante à 180°C.

 

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace.

Incorporez un à un les œufs.

Ajoutez la farine et mélangez.

 

Incorporez à la base les fraises coupées en deux, le chocolat blanc en morceaux et les meringues en grosses miettes.

Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm (moi je le graisse toujours un peu avant) et mettez au four pendant 45 minutes. (On peut aussi, comme j’avais fait, émiettez une ou deux meringues sur le dessus du cake avant de l’enfourner pour décorer le dessus.)

 

Servez ce cake froid, et vous pouvez l’accompagner d’un coulis de fruits rouges ou d’un sorbet aux fraises.

David

Jour de Printemps

D'émeraude, de rouille, de gris ou de blanc,

Sur grand écran,

Le film est permanent.

Avec une grande arrogance,

Paris mène la danse.

Mais le poète est fatigué...

Le spectacle est bientôt terminé...

Derrière ses murs de briques et de labeurs,

Il a perdu sa ferveur...

Il faut rendre les armes,

Il faut cacher ses larmes.

La lecture, bientôt remboursée par la Sécu ?

Selon une nouvelle étude menée par l'Université de Sussex, un minimum de six minutes de lecture par jour peuvent réduire les niveaux de stress de plus de deux tiers !

Le constat de l'étude est sans appel : la lecture fonctionne mieux et plus vite que toutes autres méthodes pour calmer les nerfs... comme "écouter de la musique, faire une promenade ou de faire une pause devant une tasse de thé !"


Selon les psychologues, c'est parce que "Le cerveau, se concentrant sur la lecture, soulage les tensions dans les muscles et le coeur."

Pour l'étude, les chercheurs ont augmenté, chez les sujets,  «les niveaux de stress et  la fréquence cardiaque grâce à une série de tests et d'exercices avant de tester une variété de méthodes traditionnelles de relaxation." Le Docteur David Lewis, expert en neuropsychologie cognitive, qui a effectué l'essai, est plus précis : Contre le stress, c'est la lecture qui fonctionne le mieux, en réduisant "les niveaux de stress" de 68 pour cent !" Écouter de la musique réduits de 61 pour cent, une tasse de thé de café réduit de 54 pour cent et une marche à pied de 42 pour cent...

Conclusion de l'étude : "La perte de soi dans un livre, est l'ultime détente"


«C'est plus qu'une simple distraction, mais une participation active de l'imagination : les mots, dans un livre, stimulent votre créativité et vous font entrer dans ce qui est essentiellement "un état altéré de la conscience", ajoute Lewis !  "Cela est particulièrement vrai en ces temps d'incertitude économique où nous avons tous une certaine envie d'évasion !"

Vous avez dit Bibliothérapie ?

Je récapitule :

1/  Contre la crise économique du livre et du bâtiment ouvrons des bibliothèques !

2 / Contre le chômage, recrutons massivement des bibliothécaires !

3 / Contre l'abus de médicaments, le prêt gratuit dans toutes les bibliothèques ! C'est une question de santé publique !

4 / Si une bibliothèque ne respecte pas le point 3, faire rembourser l'adhésion par la sécurité sociale !

 

Durel Eric pour Bibliofrance.org

L'article sur Bibliofrance.org

 

 

David

Recette des gougères

 

¼ L d’eau

150g de farine

100g de beurre

4 œufs

Sel, poivre, muscade

150g de gruyère

Mettre l’eau, le beurre, le sel, le poivre et la muscade dans une casserole.

Faire bouillir et verser d’un seul coup la farine.

Bien remuer à la spatule (ou cuiller en bois).

Travailler environ 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que la pâte forme une pellicule au fond de la casserole et se mette en boule.

Retirer du feu et laisser un peu refroidir.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Emincer le gruyère en fines lamelles et incorporer à la pâte.

Faire des boules de pâte (avec deux cuillers à café par exemple), pas trop grosse et bien espacées car elles gonfleront à la cuisson (du diamètre d’une pièce de 2 euro, c’est suffisant, mais ça dépend de chacun). Mettre dans le four préalablement préchauffé (th 5/6) et faire cuire pendant 30/35 minutes.

Ca c’est la recette que j’ai (piquée sur le carnet de recettes de ma mère), mais pour ma part, je préfère prendre du gruyère râpé puisque j’ajoute des éléments (qui feront déjà des morceaux) pour varier les goûts. De plus si je rajoute un autre fromage, je diminue le gruyère à 100g.

Pour ce qu’on ajoute, c’est au choix : saumon fumé, surimi, lardons, mimolette (pour la couleur surtout), ou encore comme lors du pot : tomates séchées et chèvre, voire avec un peu d'origan en plus.

Et bien sûr : c'est encore meilleur dégusté le jour même !

 

David

entre-pots

Pour un prochain pot

Hello,

voici un recette goûtée par les collègues et dument validée puisque la bouteille resta vide, la pôvrette...

Alors ça s'appelle l'ambassadeur (vous savez le gars monomaniaque qui s'amuse à faire des pyramides de petits rochers dorés, vraiment y'en a qui sont truffés de TOC) et ça me vient d'une vieille dame à la campagne qui faisait des liqueurs.

Alors il faut :

1 litre de vin rouge à 12° genre Corbières, 1 verre 1/4 d'alcool de fruits à 40° (ça commence bien, font que boire et manger à Michelet), 2 écorces d'oranges bio (non cramées au buthane), 2 cuillères à café de chicorée en poudre et du sucre (2 verres bien plein) et de l'écorce de cannelle.

Laisser macérer 15 jours dans un grand bocal et mettre en carafe, l'hiver c'est délicieux. Et voilà !

Soline

Jour de marché

Tableau d'un grand Maître "ATTINO" - Si vous êtes sages vous en aurez un autre à Noël -

activités nocturnes

Bonjour,

voici quelques saines occupations après une harassante journée de travail productive et ventrue de contentement...

Demandez poliment et avec délicatesse à une innocente lectrice ou amie (impératif de vider la salle avant, de toute façon c'est l'heure) de s'installer au piano, et, surprenez-la par votre invention créative... récréative plutôt.

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà !

Soline.

PS : il y avait d'autres photos mais les appareils jetables, et bien, et c'est un scoop, je crois que c'est pas très bon...

Gâteau aux bananes de Ma-lesherbes-dagascar

Chères et chers collègues,

J'ai reçu le code secret des Mirmitons, alors j'en profite pour vous écrire. Merci Soline !

Je suis encore plus triste après le récit de Thierry de n'avoir pu me joindre à vous lors du dernier pot de Michelet qui devait être chargé en émotions avec le départ d'Anne-Marie. J'ai bien pensé à vous depuis Saint-Cloud où j'ai glané quelques conseils pour exercer mon nouveau métier (il faut bien que j'apprenne à ne plus me cacher derrière des piles de livres) ;-).

Je suis très occupée à Malesherbes mais j'espère que je pourrai venir à l'une de vos prochaines festivités. Je vous ferai un gâteau à la banane de ma spécialité dont je vous communique déjà la recette, si vous voulez l'expérimenter. Il est excellent, simple, rapide et bien pratique pour utiliser les bananes trop mûres mais je vous avoue avoir la particularité de ne jamais faire deux fois le même gâteau même en suivant la recette à la lettre (j'ai toujours été adepte du pifomètre en cuisine et la taille variable des bananes n'explique pas tout !). Il y a souvent des surprises après mon passage en cuisine mais cette recette est une valeur sûre pour ma réputation, je vous assure que le résultat est toujours bon avec ce gâteau. D'ailleurs il y a déjà fort longtemps, j'ai pu déguster un morceau de gâteau à la banane qui s'y apparentait lors de mon voyage à Madagascar et cela m'avait rassurée sur mes capacités culinaires malgré la renommée de la cuisine et de la pâtisserie malgaches et la succulence de ce gâteau en l'occurence. Hélas, je ne sais plus où ni comment ma cervelle de moineau a réussi à retenir ce procédé alchimique, d'où son nom. Bon, cette recette...

Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de beurre, 200 g de sucre, 200 g de farine, 2 oeufs, 3 bananes moyennes + 1 pour décoration, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé (ou de la pulpe de gousse de vanille, c'est bien meilleur), quelques gouttes de jus de citron. Préparation : 15 min.

Dans une terrine, battre à la fourchette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter successivement les oeufs entiers un à un, les bananes écrasées à la fourchette, puis la farine tamisée, la levure, le sel et le sucre vanillé.

Pour la déco c'est au choix : avant ou après la cuisson, couper la dernière banane en rondelles et les disposer sur le dessus du gâteau après les avoir citronnées pour empêcher qu'elles noircissent.

Mettre à cuire dans un moule à cake bien beurré, à four chaud (200°) et pendant 45 min.

Démouler chaud et déguster froid. Bon appétit !

Je vous souhaite une bonne fin d'année 2008 à tous et toutes.

Bises, Cécile

Vol libre de fiches sans filet

Hello !

Voici une saine occupation avant que ne sonne le glas de 9h :  prendre un gros paquet de fiches qui, depuis des jours, demande à être promené. Leur parler gentiment puis, à une heure matinale (les fiches sont particulièrement en forme à 8h30 tapantes), les jeter en l'air en écoutant leurs hurlements de joie. Tout va bien, elles sont en bonne santé. On peut les ranger derechef avant le prochain vol libre. 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà. Trop facile... 

Soline 

Devinette printanière

Hello !

Voici une énigme : quelle est donc cette chose ?

 

 

 

 

 

1. Un plat de spaghettis au blé complet.

2. Le tricot que votre grande tante a jeté par terre d'énervement lorsque l'ampoule de la lampe du fauteuil a claqué.

3. L'écharpe que vous avez peur de recevoir à Noël (work in progress), votre grande tante est susceptible.

4. Un compte rendu de réunion.

5. Le projet d'architecte (maniaco-dépressif) pour l'agrandissement du libre accès de la bibliothèque Michelet.

Bonnes réflexions...

Soline

Gâteau chocolat gingembre

Procédons par étapes...

1- Trouver un enfant de 5 ans environ désireux de savoir comment on sépare les jaunes des blancs d'oeufs.

2- Le laisser faire.

3- Voilà, c'est prêt !

 Bon, en fait il faut 3 oeufs. Laisser séparer les blancs des jaunes par l'enfant. Lui faire mélanger dans un saladier les jaunes + du sucre (1 verre et demi environ), 4 cuillères à soupe en dôme de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique (pas obligé, idem pour le sucre vanillé), 1 bonne cuillère à soupe de gingembre en poudre.

Ce n'est pas bien de faire travailler les enfants. Passé l'instant de culpabilité, monter les blancs en neige et mélanger à la pâte. Dans une casserolle, faire fondre la moitié d'une tablette de chocolat pâtissier avec un peu d'eau et une noix de beurre. Verser la pâte dans un moule à cake beurré, rajouter le chocolat fondu par dessus. Enfourner le gâteau dans le four déjà chaud à 150° environ pendant 20 à 35 minutes (surveiller, quand le couteau n'accroche plus la pâte c'est bon).

Une fois que l'enfant vous aura dit : j'en veux pas ça pique un peu, vous pouvez goûter, c'est bon !

Soline 

gâteau de Marc Boukris

Bonjour Marc,

 

Pourrais-tu donner la recette de ton gâteau sur le blog, il était vraiment original et délicieux !

La sanquette...

Bonne année 2008 à toutes et tous !

Après cette période de bombance, voici une petite recette pour se revigorer qui nous vient de Millau, il y a un certain temps déjà : la sanquette donc.

Prendre une poule, l'égorger (ne pas se salir, le port d'un tablier est recommandé), laisser couler le sang sur du bon pain (tranches assez épaisses), jeter la poule (par la fenêtre, ça impressionne toujours les voisins), faire revenir le pain imbibé dans une poële avec des aromates, du beurre et des oignons et déguster chaud.

C'est très bon  ! Et c'est vrai !

Soline

MERVAT YOUWAKIM : "Ô femme... Pardon"

Femme ainsi on t'a voulu, ainsi on t'a sculptée

Statue muette, ignorante et incomprise, tu le fus

Ne sachant comment se révolter ni comment s’imposer

Telle, soumise on t’a voulue

A travers l’ignorance absolue

En ta foi même tu t’es perdue

On t’a voulue femme à la parole inerte

Au cœur de pierre rude meurtri

Où l’émotion au plus profond de toi s’anéantit

Etouffée, elle fut condamnée à jamais

On t’imagina souvent

Comme une plume à bout d’encre

Qui devint muette, ne pouvant achever ses mots

Comme un être à esprit fragmenté

Comme un corps de statue à embellir pour exhiber

Ainsi femme on t’a voulue,

A la vie, au savoir, insouciante tu le fus

Femme objet, sans esprit

A qui on réserva une vie

Ephémère d’illusion elle fut bâtie

Ô femme… pardon

D’ignorance, on t’infligea d’injustes jugements

Ô femme malheur à toi

Ô femme… pardon

Car au fond de toi tu es une femme

Qui vit de pulsations rythmées d’amour

Tu es l’essence même de la pureté et de la sagesse.

Femme, comme tu es patiente

Comme Job le prophète de la patience absolue

Car si lointaine tu es de ton pays

Exilée, dans la solitude tu fus délaissée

Et malgré tes blessures, ce prophète, tu es devenue

Diffusant partout l’amour et la paix

Ô femme, comme tu es merveilleuse

Laissant ton amour souffrir en silence

Tu lui bâtit un sanctuaire le long de ta vie

Et tu as vécu, vénérant cet à amour à vie

Et tu as oublié femme

Que tu es une femme

Au fond de toi un volcan en flamme

Qui après son sommeil se révolte et se disperse

Ainsi éclairée, sur ton passé tu es revenue

Pour effacer ces images d’ignorance absolue

Et toutes ces histoires mensongères sur ta vie

Et tu as voulu être une femme

Qui comprend, qui apprend et qui s’émancipe

Qui sache comment parler en s’opposant

Et comment discuter en approuvant

Tu es revenue dans les couloirs de ta vie

Cherchant un cœur dans les couloirs des perdus

Entre nostalgie et souvenirs, tu n’aperçois

Que ces revenants qui t’ont fait tellement souffrir

Qui t’ont incombée de mensonges et d’injustice

Et sur ton visage tes stigmates de souffrance, on peut lire

Mais d’orgueil cette fois tu t’es promis de résister

De renaître cette femme qui es en toi

Même si les lois dans ton pays te font obstacle

Ces lois sans pitié qui ne te facilitent guère la tâche,

Ce sont des lois d’inconvenance

Lois de paradoxes dont tu es souvent victime

Madame, relevez-vous

Tuez en vous cette âme si faible

Et faîtes apparaître en vous cette créature

Tellement digne, orgueilleuse, sage et rebelle

Tellement joyeuse, rêveuse, aimante et belle,

Que vous êtes Madame.

Poème de MERVAT YOUWAKIM

Extr. du recueil "On se retrouve", traduction française de LYNA

MERVAT YOUWAKIM : "On se retrouve"

Et le passé nous rattrapa

 Suppliant,… oubliant…

Tout le mal qui nous incomba

Et dans nos bras il se jeta

En pleurs, à genoux il s’excusa.

 Serait-il revenu en ignorant ?

 Comme dans son absence

On a tant souffert pourtant

Et de loin je te revois passé

Et toutes ces années, de ma vie, ratées

Crois-tu pouvoir ainsi apaiser nos douleurs ?

 Alors que dans nos vies

 Tu ne fus que source de mille malheurs

Passé, te souviens-tu d’autrefois ?

 Attendant un rendez-vous pour nous de toi

 Alors seraient-ce pour quand ces retrouvailles ?

 Et nos cœurs à fleur de peau

 Leurs battements, nuits et jours

 Chantonnant des mélodies d’amour

 Passé, si tu désires dans nos vies resurgir

 Prière débarrasses-toi de ces mauvais souvenirs

Car jadis en crucifiant nos rêves

 De rupture en rupture

 Nous prîmes des chemins divergents

 Crosi-tu pouvoir ainsi apaiser nos douleurs ?

Alors que d’injustice nous fîmes en détresse

Mais que dire aux destinées

Qui font renaître nos douleurs du passé…

On se retrouve

 Et partout où on va

L’amour nous rejoint

On se retrouve

Et toute la nostalgie nous revient

Enfouie en nous, dévoilant nos secrets

Tant que nos deux âmes sont fusionnées

Et tant que l’amour est un don du dieu bien-aimé

 On se retrouve

Tu te plaignais de moi

 Et je me plaignais de toutes ces années loin de toi

Je me jetai dans tes bras

 Sentant ta présence près de moi

 Redonnant la vie en moi

 On se retrouve

 Revoyant tout l’amour de ma vie …

 Que c’est beau d’aimer

 En oubliant tes malheurs, passé…

 Rien que pour le plaisir de retrouver

 Cet ultime bonheur tant désiré

On se retrouve

 Serre-moi dans tes bras

Car, jamais je n’ai pu t’oublier

 Comment le souffle peut-il alors ?

 Nier son donateur des brises de l’air.

 Je ne t’ai jamais oublié.

 Grâce à toi, les lignes de ma vie

Furent d’amour des poésies

Ne me quitte plus

 Je ne pourrais plus supporter

 La froideur des longues nuits de solitude

 Protège-moi de la pure perte

 Et…

Serre-moi dans tes bras

 On se retrouve

 On se rend compte seuls

 De la ruine, la futilité,

 La mort et l’évanescence

Serre-moi dans tes bras

 Car enlacés, je sens toute ton âme

 Donner la vie à toute particule de moi

On se retrouve

Alors que malgré les distances

Jamais auparavant,

 On ne s’est senti si étrangers

 Repousse loin, même très loin

 La blessure de l’éloignement

 Et réveille l’amour de nos vies

 Après ces tant d’années

Egarées dans le silence et la souffrance.

Poème de MERVAT YOUWAKIM

Extr. du recueil "On se retrouve", traduction française de LYNA

 

MERVAT YOUWAKIM : "L’ombrelle dorée"

 Ô femme admirable

Notre Dame pleine de grâce

Sainte Mère de Dieu Ô Reine du ciel

 Encens de notre église Devant le trône céleste

Ô notre médiatrice

Nous sommes ici

 Nous sommes venus

Malgré la distance

Malgré nos différences

Chacun et chacune

Nos cœurs pleins de confiance

Nous confions nos maladies…

 Nos angoisses… Et  Nos souffrances…  

Ô Miséricordieuse …

Ô Glorieuse …

Ô Miraculeuse …

Ô notre Source bienheureuse …  

Sous ta miséricorde Nous nous réfugions

Gémissant et pleurant

Dans cette vallée des larmes Sur cette terre d’exil

Vers toi Marie Nous crions … Nous prions …

Ô notre mère bienveillante

Nous supplions … Nous soupirons …  

Prends nos mains

Avec nous traverse

Cet épineux chemin  

Au temps de l’épreuve

Reste auprès de nous

De ton amour abreuve

Nos cœurs assoiffés

Ô Vierge compatissante Ombrelle dorée …

Ô Notre ombrelle dorée    

Chacun et chacune Exaltez vos substances

Ô notre mère de clémence

Vers ton Fils Jésus

Fais monter nos prières

Qu’Il nous aide à porter Notre fardeau avec espérance  

Conduis nous …

Vers sa croix

Pour faire  Son bon vouloir

Fusionner dans son amour

Rester forts dans la foi  

Ô Notre mère Marie,

Tous te saluent

Nos cœurs en harmonie

Au reine des vertus

Chantent et te magnifient…

   Je vous salue Marie comblée de grâces Le seigneur est avec vous. Saint Marie  Mère de dieu Priez pour nous pécheurs Maintenant Et à l’heure de notre mort......

   Hail Mary full of grace  The LORD be with you. Holly Mary Mother of God Pray for us sinners now And at the hour of our death ...... 

  Ave Ô maria piena di gracia  Il signore é con te. Tu sie benedetta fra le donne E benedetto é i l frutto del tru sono Gesü. Santa Maria Madre di Dio Prega per noi peccatori Adesso e nell’ora della nostra morte.....

   السلام لك يامريم  ياممتلئة نعمة الرب معك مباركة أنت فى النساء ومباركة ثمرة بطنك ربنا يسوع المسيح.

      

Dios te salve Maria iiena eres de gracia  El senor es contigo. Santa maria Madre de Dios Ruega por nossotros pecadorès Ahora y en la hora de nuestra muerte.  

GegrüBet seist du Maria voll der Gnade Der herr ist mit dir.

 

   شيرى ثيئيطاس جيم ايهموت شيرى ثيئيطاس مس بيئخريستوس اوه ايبشويس شوب نيمى   

 

Ombrelle dorée …

Ô Vierge Marie

Que tes enfants unis

Forment une seule église

Une seule âme

Un seul esprit

Enfin… Marie

Pour ton fils

Notre Dieu Jésus

Amen…

Poème de MERVAT YOUWAKIM

j'ai présenté ce poéme lors de la fête de la VIERGE à LOURDES en 2006

Gâteau au chocolat façon Brownies

 -4 oeufs

-2 tasses de sucre en poudre

-1 cuillerées à thé de sel

-2 cuillerées à thé de vanille en poudre (ou liquide)

-2/3 de tasse de beurre

-150 gr de chocolat

-1/2 tasse de farine 

-1 tasse de noix ou de noisettes en miettes

faire fondre le beurre et le chocolat ; ajouter la farine, les oeufs battus, le sucre...

-mélanger le tout

-cuire à four th 7 pendant 10 minutes  

faire refroidir ; meilleur le lendemain

(recette Nathalie)

suggestion : remplacer par du beurre demi-sel comme fait Anne-Marie

MERVAT YOUWAKIM : "Ô mon autre moi…"

 

Ô toi qui prima dans mon cœur

Comme la passion de ton amour me bouleversa

Comme Adam avant le péché originel

Qui parcourant le monde entier,

Ne trouva qu’en l’amour de Dieu le refuge éternel

Tu es une créature sans chair sans sang

Mais débordant d’émotions

Qui rythment mes pulsations

Et qui fait traîner ma plume

Pour les traduire en ces mots

Comme la passion de ton amour me bouleversa

Qui voit en tout indocile, un futur converti

Qui voit l’amour partout sur terre

Qui résiste et pardonne

Qui voit le ciel même

Clamant l’étoile filante

Et il aperçoit…

La beauté du monde

La piété des hommes

La douceur de l’été

Réchauffant nos cœurs

Après un dur hiver

La gaieté exquise

Dans le regard douloureux

Souffant d’éloignement et de solitude

Et la nostalgie d’un migrateur

Rejoignant les terres de ces ancêtres

Ô mon autre moi

Ton amour m’a tant submergé

Que je devins ton messager

D’amour, au monde entier

Et je vis le soulagement d’une mère

Qui après une longue souffrance

Attendant la chair de sa chair

Errant seul sur terre

Revenant enfin vers elle.

J’aperçois la lueur du jour

Transperçant les ténèbres de la nuit

Ô toi qui prima dans mon cœur

Tu es mon ombre à moi

Qui vit au plus profond de moi

Traçant dans ma vie, ma destinée

Ce droit chemin de valeurs

Au profit universel

Je te suis partout dans ton globe

En espérant rejoindre ton orbite

Pour enfin fusionner à jamais

Tu es cet amour éternel

Pour lequel je vis et je meurs

Tu es l’amour même

Que nul ne pourra définir

Et je me demande souvent…

Qui suis-je ?

Suis-je même d’une race humaine ?

Ou le reflet de ta vérité

Celle de ton amour si réel

Et je ne peux t’envoyer

Que mes baisers…

Qui te feront part de mon amour

De ma tendresse et mon immense gratitude

En espérant que tu puisses un jour

Percevoir que de ton amour,

Poésie, sont mes mots et mes paroles d’amour

Grâce à toi j’ai découvert

La splendeur de la vie…

Dieu,

Comme l’amour rend les hommes si merveilleux

Et fait renaître l’humanité qui est au fond d’eux

Dieu,

Ton message est le vrai amour

Sans lui, nul ne peut survivre…

 

Poème de MERVAT YOUWAKIM

Extr. du recueil "On se retrouve", traduction française de LYNA